La gran novedad de la Guía Michelin New York City 2007 es la creación de la categoría “Our inspectors’ favorites for good value”, es decir, restaurantes que proponen un menú de dos platos y una copa de vino o un postre por 40 dólares o menos. Esta edición incluye 44 de ellos. Además, la Guía Michelin New York City 2007 incluye 58 restaurantes que ofrecen una comida (dos platos y una copa de vino o un postre) por 25 dólares o menos. Michelin ha publicado tambiénn su primera guía de la costa Oeste de Estados Unidos, la Guía Michelin San Francisco, Bay Area & Wine Country 2007. Durante siete meses el misterio ha planeado sobre la lista de hoteles y restaurantes que lograrían entrar en la selección de esta guía, que ya ha cumplido más de cien años en Europa. Presente desde el año pasado en Norteamérica gracias a su guía de Nueva York, la Guía Michelin cuenta con 13 ediciones con las que descubrir 20 países europeos. Su sistema de selección constituye una referencia internacional en gastronomía. En la Guía figuran en total, 356 restaurantes y 60 hoteles de todos los tipos de cocina y de todas las categorías de confort y precio.La selección cuenta, por otra parte, con 328 restaurantes, lo que es en sí mismo sinónimo de calidad, puesto que la Guía Michelin sólo elige los mejores establecimientos de cada categoría de confort y precio. La Guía selecciona hoteles y restaurantes de San Francisco y de su bahía, especialmente de Sausalito, Oakland, San José y Berkeley así como de los valles vitivinícolas de Napa y Sonoma.
Michelin lanza la segunda selección de su Guía de Nueva York y primera Guía Mich
La nueva edición de la Guía Michelin New York City 2007 propone 576 establecimientos, entre ellos 526 restaurantes en los cinco distritos de la ciudad (Manhattan, Bronx, Queens, Staten Island y Brooklyn), así como 50 hoteles en Manhattan. Por otro lado, la primera edición de la Guía Michelin para la costa Oeste de Estados Unidos recoge 28 restaurantes con estrellas y 37 tipos diferentes de cocina.
